Palitos de berenjenas con miel.

Cuéntalo!

En Directo al Paladar nos dan un truco para que las berenjenas no absorban aceite mientras se fríen.

Cómo me gusta este delicioso aperitivo, berenjenas fritas con miel, sobre todo si están bien fritas y no aceitosas.

Los chicos de Directo al Paladar nos dan unas pautas para seguir mientras las preparamos:

Cortar las berenjenas en palitos como si fueran patatas para freír.

Ponerlos en cerveza durante veinte minutos.

Enharinar y sacudir la harina sobrante con un colador.

Freír en aceite muy caliente.

Poner a escurrir en papel de cocina.
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Se sirven calentitos y con un hilo de miel de caña por encima. Ricos.

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